Gaufres végétaliennes à l’avoine et petits fruits

Notre mélange à smoothie framboise açaï est délicieux à boire, mais vous pouvez aussi l’intégrer dans certaines de vos recettes préférées pour y ajouter une dose de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux à vos plats! En voici un bel exemple avec ces gaufres : une façon rapide et délicieuse de bonifier votre déjeuner!   

 

Rendement

De 6 à 8 gaufres

 

Ingrédients secs

• 1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
• 1 tasse (250 ml) d’avoine à cuisson rapide
• ¼ tasse (60 ml) du mélange à Smoothie Framboise Açaï SETA
• ½ cuillère à thé (2.5 ml) de sel
• 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte

 

Ingrédients humides

• 1 ½ (375 ml) tasse de boisson végétale
• 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile de canola

 

Garnitures

• Petits fruits frais
• Yogourt végétal à la vanille
• Granolas
• Sirop d’érable
• Optionnel : Fleurs comestibles et menthe fraîche

 

Préparation

1. Préchauffer votre gaufrier.
2. Dans un bol, mélanger l’ensemble des aliments secs et réserver.
3. Dans une tasse à mesurer, ajouter la boisson végétale, puis la vanille et l’huile, bien mélanger.
4. Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs, brasser pour obtenir une pâte homogène.
5. Faire cuire le mélange dans votre gaufrier selon les indications du fabricant. Huiler les plaques à l’aide d’un pinceau si nécessaire.
6. Ajouter les garnitures et servir. Bon appétit!

 

Note

Il est possible de congeler ces gaufres une fois qu’elles auront refroidies. Vous n’aurez ensuite qu’à les sortir environ 30 minutes à l’avance et à les réchauffer au grille-pain!

 

Recette et photo : @couleurs_et_vegetaux

*Si tu essaies cette recette, on aimerait vraiment le savoir ! On t’invite à utiliser #setaorganic sur Instagram et il nous fera plaisir de partager tes photos à la communauté.

 

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