Pudding de chia crémeux noisettes et cacao

Le pudding de chia gagnent en popularité depuis quelques années : ils sont faciles et rapides à faire, tout en étant aussi délicieux que nutritifs). Cependant, à cause sa texture gélatineuse, certains en sont moins friands : voici donc LE parfait pudding de chia pour les convertir! Il est ultra crémeux puisque les graines seront pulvérisées au mélangeur avant de le ranger au réfrigérateur pour le faire épaissir. Ne vous restera qu’à choisir le moment pour le manger : au déjeuner, en collation ou pour dessert!

 

Rendement

2 à 4 portions, selon votre appétit.

 

Ingrédients

• 2 tasses de boisson végétale au choix (nous avons opté pour la boisson de soya enrichie)
• 1 cuillère à thé d’essence de vanille
• 2 cuillères à soupe de Latté au Cacao SETA
• 1/4 tasse de graines de chia
• 1/4 tasse de dattes dénoyautées
• 1/4 tasse de noisettes

 

Garnitures

• Yogourt végane à la vanille
• Fruits frais
• Éclats de cacao
• Noisettes hachées finement

 

Préparation

1. Dans le mélangeur, ajouter tous les ingrédients dans l’ordre et mélanger jusqu’à consistance lisse et onctueuse.
2. Ne pas hésiter à arrêter le mélangeur pour racler les parois et pousser le mélange vers les lames.
3. Verser dans les récipients de votre choix (coupes, verres, pots Masson, etc.) et réfrigérer pour la nuit.
4. Au moment de servir, ajouter les garnitures. Bon appétit!

 

Recette et photo : @couleurs_et_vegetaux

*Si tu essaies cette recette, on aimerait vraiment le savoir ! On t’invite à utiliser #setaorganic sur Instagram et il nous fera plaisir de partager tes photos à la communauté.

 

 

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