Nous avons eu le bonheur de collaborer avec Katia de La Recette Parfaite pour nous concocter un petit plaisir sucré, facile et rapide à réaliser.
Plus communément appelés mug cake, les gâteaux dans une tasse sont la façon parfaite de manger une petite douceur! Ils permettent d’éviter le gaspillage, se préparent littéralement en 5 minutes et sont tout aussi délicieux qu’un vrai gâteau.
En y ajoutant de la Lentille d’eau, Katia a transformé cette délicieuse recette de mug cake en un plaisir non coupable. Qui a dit que les desserts n’étaient pas bons pour la santé.
Pour une portion
Ingrédients
4 c. à soupe de farine tout usage non blanchie
1 c. à thé de lentille d’eau
¼ c. à thé de poudre à pâte
1 c. à soupe d’huile de coco
2 c. à soupe de lait de coco en conserve
1 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe de sirop d’érable
½ c. à thé d’extrait de vanille
Jus d’une lime
Préparation
1. Déposer la farine, la Lentille d’eau et la poudre à pâte dans une tasse. Mélanger. Ajouter l’huile de coco, le lait de coco, l’eau, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le jus de lime. Mélanger jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène.
2. Cuire 2 minutes au four à micro-ondes.
3. Servir immédiatement.
Bon appétit !
Recette et photo : La Recette Parfaite
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