Collaboration numero dos avec Stéphanie, de Une bouché de vie. Si tu n’as pas eu la chance d’essayer sa première création, on t’invite à visiter notre blogue et à repérer la recette de boules d’énergie dessert chocolat. Elle est suuubbllimmme !
Cette fois-ci, Stéphanie nous a concoctée une recette de boules d’énergie à la lime, noix de coco et Lentille d’eau. Ces boules vont non seulement te donner un petit « boost », mais mettra assurément du soleil dans ton cœur !
Donc, voilà, on te présente sans plus tarder sa création :
Pour 16 boules :
Ingrédients :
-1 tasse de noix de coco râpée non sucrée + 1/2 tasse pour l’enrobage
-1/2 tasse de flocons d’avoine
-1/2 tasse de noix de cajou
-Le jus et zeste d’une lime
-1 c. à soupe de sirop d’érable
-1/2 tasse de dattes (trempées 5 minutes dans l’eau bouillante)
-1 portion de la poudre de Lentille d’eau
Préparation :
- Commencer par faire tremper les dattes dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, ajouter la noix de coco (1 tasse), les flocons d’avoine et les noix au robot culinaire et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
- Ajouter tous les autres ingrédients et pulser à nouveau pour obtenir une pâte collante.
- Former des boules avec une cuillère à soupe de pâte et rouler dans la noix de coco râpée.
- Déguster ! Se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Recette et photo : Une bouché de vie
*Si tu essaies cette recette, on aimerait vraiment le savoir ! On t’invite à utiliser #setaorganic sur Instagram et il nous fera plaisir de partager tes photos à la communauté.
