Bubble tea Lentille d’eau & coco

Nous sommes fiers d’avoir collaboré avec Sophie, la femme derrière The Healthy Stove pour la réalisation d’une recette de Bubble tea au lait de coco. Sophie est non seulement végane, mais passionnée de cuisine ! Elle adore tester de nouveaux ingrédients pour ainsi créer des recettes uniques. Disons qu’elle était très heureuse lorsque nous l’avons approchée pour faire la création d’une recette avec la Lentille d’eau.

Voilà donc les détails de sa création :

 

 Ingrédients :

-1/3 tasse de perles de tapioca cuite (la saveur de votre choix)

-2 tasses d’eau filtrée

-1/2 tasse de lait de soya sans saveur

-1/3 tasse de lait de coco en canne

-1 mesure de Lentille d’eau

-Stevia ou agave au goût

 

 Préparation :

1. Cuire le tapioca dans l'eau, selon les directives de l'emballage, ou jusqu'à tendreté. Rincer à l'eau froide, égoutter et réserver.
2. Fouetter ensemble l’eau, le lait de soya et la Lentille d’eau (sucré à votre goût).
3. Dans un grand pot mason, ajouter les perles de tapioca au fond et verser le lait de coco par-dessus.
4. Ajouter le mélange de Lentille d’eau dans le pot mason.
5. Saupoudrer le dessus avec un peu de Lentille d’eau puis ajouter une paille réutilisable pour bubble tea.

Vous pouvez faire cette recette la veille pour un déjeuner hors du commun le lendemain. Assurez-vous seulement de bien secouer au matin pour bien mélanger le tout.

 Recette et photo : The Healthy Stove

 

 *Si tu essaies cette recette, on aimerait vraiment le savoir ! On t’invite à utiliser #setaorganic sur Instagram et il nous fera plaisir de partager tes photos à la communauté. 

 

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