Santé & Bien-être
En effet, certains produits comme les boissons végétales, les produits à base de soya ou les levures alimentaires sont généralement enrichis de vitamine B12. De plus, la Lentille d’eau serait, à ce jour, considérée comme la seule source végétale BIODISPONIBLE du règne végétal !
En plus de son intérêt au niveau environnemental, cette plante se démarque par sa teneur en fibres, en protéines et en nutriment. La lentille d’eau est constituée de près de 45% de protéines et une seule cuillère permet de combler près de 20% de vos besoins quotidiens en fibres !
