Une recette idéale à glisser dans les boîtes à lunchs pour l’heure de la collation ! Ces boules d’énergie canneberge et betterave sont simples à préparer, nutritives et éclatantes, tout pour nous tenter de manger santé !
RENDEMENT
Préparation : 10 minutes
Repos : 30 minutes
Portions : 12 boules
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de dattes dénoyautées (100 g)
- 1/2 tasse de canneberges fraîches ou décongelées
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de noix de cajou
- 1 c. à soupe du mélange à Latté à la Betterave SETA
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
PRÉPARATION
- Tremper les dattes dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, ajouter les canneberges, les flocons d’avoine et les noix de cajou au robot culinaire et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse.
- Ajouter le mélange à latté, le sirop d'érable et les dattes égouttées ramollies et pulser à nouveau pour obtenir une pâte collante.
- Transvider le contenu du robot culinaire dans un bol et, afin de faciliter la formation des boules, placer le mélange 30 minutes au frigo.
- Sortir le bol du frigo et former des boules d'une cuillère à soupe de mélange. Étaler dans un contenant hermétique et conserver au frigo.
- Déguster!
*Se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
*Petit truc de boule : Placer un petit bol rempli d’eau près de vous et trempez-y vos doigts entre chaque boule!
Recette et photo : @uneboucheedevie
*Si tu essaies cette recette, on aimerait vraiment le savoir ! On t’invite à utiliser #setaorganic sur Instagram et il nous fera plaisir de partager tes photos à la communauté.
